小说旗 - 言情小说 - 吃点儿好的在线阅读 - 分卷阅读46

分卷阅读46

    主人型。”

小甜老师用五个字做出了整体的评价。

陆辛问:“什么意思?”

沈小甜笑容甜甜:“说你果然是个野厨子的意思。”

除了这把菜刀之外,盒子里还有三把刀,也都是黑色的木柄黑色朴拙的刀面,看着个个儿分量十足,不过刀面上没有字也没有花了。

“怎么别的刀上没字也没花啊。”今天的沈小甜像是变成了一个好奇宝宝。

陆辛从锅里把焯水之后的猪蹄捞出来,叹了一口气:

“因为刻字儿和整花纹都很贵啊,我那时候没钱了。”

“啊……哦。”

真是简单朴实又真实的答案。

沈小甜终于安静了下来,看着陆辛继续做脆皮猪手。

所谓脆皮猪手,就是将煮过的猪蹄烤或者炸,让猪蹄表层的胶原蛋白层变成香脆的壳。

陆辛先在锅里把葱、姜、香叶、桂皮用油煸炒出了香气,然后锅里加水,把猪蹄放了进去煮,又在里面加了酱油料酒和盐。

“放这么多盐?”

“刚煮熟了就得捞出来,不多放点不入味。”

“哦。”

陆辛打开柜子找了一圈儿,问沈小甜:“你家里有小苏打么?”

沈小甜摇头,看着陆辛往外走,她出声说:“你要去买么?我和你一起吧。”

看了一眼锅底的小火,陆辛说:“开着火,肯定得留人的……”

话说了一半儿,陆辛停住了。

沈小甜低下头轻声说:“在家里等太没意思了,就我一个人。”声音很有些可怜。

两分钟后……

沈小甜干巴巴地说:“其实我觉得一个人也没什么,不用这么兴师动众。”

陆辛站在旁边说:“这回儿不是你一个人了吧,是一个人和一只鸡。”

说完,他就往门外走去。

“咯,咯咯”

抱着鸡,沈小甜捂着眼睛笑个不停,笑完了,她用手戳了一下鸡的脑袋,说:

“喂……嗯,鸡同学,我先给你起个名字吧?嗯,现在是开学季,你就叫开学吧。”

鸡伸伸头,想去叨沈小甜的手。

“开学要听话,知道吗?”

门外,陆辛看见沈小甜笑着和鸡玩儿,肩膀慢慢耷拉下去,两只手插在裤兜里,慢悠悠走着去买小苏打。

第30章脆皮猪手

拎着小苏打还没走到沈小甜家门口,陆辛就看见沈小甜家的院子门打开了,沈小甜在那儿对他挥手。

“陆辛!你快来看!开学下蛋了!”

啊?啥?

三步并作两步走过去,陆辛的袖子被沈小甜拉着往里拽。

“开学她居然当着我的面下了个蛋!”

跟陆辛走的时候比,客厅里凌乱了许多,被陆辛带回来的那只鸡趴在茶几上,很有点儿趾高气昂,看见两个人类进来了,她嘴里“咯咯哒”叫了两声。

“它!”沈小甜指着那只鸡,“开学!她下蛋了!”

开学?陆辛看看那只鸡又看看沈小甜,说:“你给鸡也上课了?”

沈小甜兴奋的表情在瞬间凝固了,抬手,她捂住了自己半张脸。

“我是说,那只鸡,我给她取了个名字叫开学,她趴在茶几上面的纸巾盒子上下了个蛋!”

陆辛:“哦,你起名儿挺吓人的。”

说完,他走过去,一把把那只鸡搬了起来,鸡要啄他,被他弹了个脑瓜崩儿。

“嘿,还真下蛋了,我记得送我那人说这鸡养了一年半了不下蛋,怎么回事儿?一听说叫你开学你就下蛋了?”

看看那个比平常鸡蛋小了好几圈儿的蛋,陆辛又把鸡放了到了地上。

“一下子多了个鸡蛋,你说咱们是蒸个鸡蛋糕呢?还是炒个西红柿鸡蛋啊?就是这蛋太小,刚够给西红柿描个边儿。”

拿起那颗小鸡蛋,陆辛对沈小甜说。

沈小甜被他给逗笑了,笑完了又瞪大了眼睛质问:

“你刚刚是不是以为我在给鸡上课?”

“咳。”陆辛拿着鸡蛋拔腿往厨房走:“猪蹄儿是不是要煮好了?我这就去炸。”

筷子插进猪蹄的皮rou里又□□,陆辛满意地点点头,把猪蹄从锅里捞出来控水,转头看一眼厨房门口,他没看见之前一直在那儿的沈小甜。

放好了猪蹄他走出去,看见沈小甜在调戏那只鸡。

“开学啊,恭喜你首次成功下蛋啊!要不要吃点东西补补啊?馒头碎你吃么?”

被起名叫“开学”的鸡也不蹲窝了,探头探脑伸着两条细长腿到处走,遇到沙发就啄一下,遇到桌布也啄一下。

沈小甜就跟在它身后转悠,转头看见陆辛,问:“陆辛,厨房有白菜么?我记得他们都是用白菜拌小米喂鸡。”

“没有。”男人说,“这只鸡从小吃苹果长大的,你找点水果看它吃不吃。”

“苹果?开学你这么奢侈么?”沈小甜说着,从冰箱里拿出了一个苹果。

“你一顿能吃多少啊?我是剁碎了给你?还是给你一大块儿”

陆辛摸摸鼻子,不去看蹲在厨房门口喂鸡的沈小甜,用纸吸净了了猪蹄表层的汁水。

然后,他拿出了自己买的小苏打。

不经意看见那个被摆在显眼位置的小苏打,沈小甜站了起来。

“我刚刚想了一下,你是不是要把这个抹在rou上啊?”

陆辛点点头,小苏打摆在旁边好几分钟了,他还没用,先拿了四根压钱捏成一排,在rou皮上扎起了细细密密的小眼儿。

一提化学相关,沈小甜就暂时放下了开学。

“小苏打主要成分碳酸氢钠,碳酸氢预热之后产生二氧化碳和水……嗯……你在rou皮上扎孔是为了让小苏打成分渗入rou里吗?可小苏打渗进去……”

“不是,有没有小苏打,我都能把猪蹄子这个皮啊做的嘎嘣脆!”

脆……沈小甜突然觉得有什么事儿自己忘了,可就是想不起来。

给皮子扎了孔还没完,陆辛终于拿起了刀,一刀破开了猪蹄,却没把它真正劈成两瓣儿,刀尖儿从骨头上划过去,不一会儿,一根泛红的骨头被他扔在了菜案上。

大骨头,小骨头,一根接一根被陆辛从猪蹄儿里卸了下来,他手里拿着那把“清海”,挺大的一把刀在他手里轻快地像是长出了翅膀的小鸟……不,应该是极为迅捷的鹰,它精准无比地捕捉属于自己的猎物。

“现在猪rou这么贵,这几根猪骨头也不能放过了。”陆辛这么说着,把那几根从猪蹄里抠出来的骨头扔回了仍然在炖着的锅里,只留了两根大一点儿的长骨头。

“汤再煮煮,一会儿下个面条,用这个汤加点杏鲍菇当个浇头。”

陆大厨站在厨房里,气定神闲,把菜刀擦干净放好,再慢条斯理地搅