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土豆比去土豆皮要方便,到五点,已经全部弄好。六点,他们开始上晚工,也开始了做面粉的第三步。找一个大盆子装一部分的水,盖上一块纱布,将土豆泥倒入。之后把布裹好,一只手抓紧收口,另一只手不断挤压纱布使其出粉,一直挤到感觉挤不出什么东西。挤好后静置,一般一个上午一个下午或者过夜就差不多了,这个步骤为了让淀粉沉淀下去,静置完毕将水倒掉。到十点,大家下工了。第二天七点,开始做面粉的第四步。换一个大一点适合晒的盘子装,把昨天晚上沉淀的面粉拿出来晒,晾晒到整个干掉,手一捏就碎成粉就晒好了。八点,开始第二批的土豆,还是2000斤。因为有了昨天的经验,大家对流程已经熟悉了。等到第二天5点下工,他们没有马上走,而是去看了早上晒着的面粉,看着白白的,手一捏就碎成粉的面粉,他们的心里飘了起来,看到了希望。“真的是面粉,出面粉了。”吴队长是个严肃的人,但是此时此刻,他心里非常的激动。杨书记眼睛都红了,面粉……他们溪头村可以做面粉了。顾希道:“大家不要移动,以后会越来越好的,不过大家也要注意,厂里的秘密是不能泄露出去的,否则……不仅仅是1000块的违约金,还要坐牢的。”“对对对,乔医生说的对,咱们溪头村可不能出这种品德不好的人。”杨书记道。这次选得几个人都是老老实实、本本分分的人,村里有名的老实人。可就算再老实,人性这东西随时会改变,所以杨书记不得不防。五天后,3000斤土豆全部用完了,一共出粉950斤。5500斤红薯,一共出粉1050斤第二天,顾希、吴队长和杨书记等人带着500斤的土豆粉和500斤的红薯粉去了供销社。郝社长收到土豆粉和红薯粉,看着粉质的质量,笑的鱼尾纹都出来了。只不过:“我只要500斤的粉,你们送来了1000斤啊?”顾希道:“咱们只收500斤的钱,另外500斤先欠着,等卖掉了咱们再结算钱,您瞧着可以吗?”郝社长挑眉,没有想到这个顾希这么有头脑。不过:“那就先给120块吧,这粉就是摆上一个月也不会坏掉,如果一周没有卖掉,就当是下周的量了。”“谢谢您。”顾希又拿出另外的20斤粉,10斤是土豆粉、10斤是红薯粉,“咱们刚刚成立食品厂,第一次做面粉,也不知道这些粉末口感如何,质量如何,还请您把这些粉带回家,让亲戚朋友尝一尝,然后给我们提供一下意见,我们好改进。”其实这是场面话,就是给郝社长的,但是顾希说的话让郝社长十分的喜欢。1000斤面粉留下,顾希他们拿着120块钱出来了。120块钱的进账,是10个人5天的收入,也就是说,一个人5天是12块钱,那么一个月等于有72块了。“一个月72块钱,等于2个工人一个月的收入了。”杨书记道。“可是咱们的村民是工作到10点的。”顾希道,“那是晚上十点,所以还是很浪费时间。”“乔医生有什么想法?”杨书记问。“要节省时间。”顾希道,“我们的时间花在去皮和切块上,但是去皮的时间无法节省,所以只能切块,如果切块的时间可以省下就好了,还有我们的石磨不够。”“切块的时间能省吗?”吴队长问。顾希想了想,溪头村还没有通电,无法用机器,怎么还得用人力,用人力的话,切块的时间怎么省?“我有个办法,但是还得米凹,你们能准备多少米凹?土豆不切块,直接在米凹里捣碎,然后放进石磨里。”“我去收米凹。”吴队长道,“各个村里闲置的米凹肯定有。”“有了米凹,我们省略了切块的工序。”顾希道。“可是这五天我们做出2000斤的面粉,但供销社只要1000斤,如果我们做的多了,这面粉卖的出去吗?”顾希道:“整个县城不只一个供销社,全国也不只一个县城。”“你的意思是去外面跑生意?”杨书记想了想,“谁去?”“当然是杨副厂长你了。”顾希道。“我……”杨书记想了想,“好,我去。”回到溪头村,杨书记去整理谈生意的事情,吴队长去收米凹,厂里的10个员工今天放假,他们从早上七点,做到晚上10点,太累了,需要休息。很多村里的确有米凹,而且也闲置用不上,吴队长跑了好几个村,收来了5个米凹。米凹抬到食品厂,吴队长让人把它们洗干净。“这米凹也有了,接下来靠杨书记去谈生意了。”吴队长抽了一口烟。8500斤的土豆加上红薯,做了950斤的土豆粉和1050斤的红薯粉,各去掉500斤,还剩下450斤土豆粉和550斤红薯粉,吴队长用这些面粉去其他的村换土豆和红薯了。他只换了一个村,换了4000斤的土豆,5000斤的红薯,换掉400斤的土豆粉,500斤的红薯粉。现在食品厂的库存还有50斤土豆粉、50斤红薯粉。不过,经过这件事,附近的村子都知道溪头村开了食品厂,都想效仿溪头村去开厂,可是他们没有好的办法。同样做面粉?郝社长不同意。一个公社面粉厂太多,面粉流出的就多,这样一来,没多久其他的供销站也能销售面粉了,这样一来,郝社长的政绩就不出色了,所以他肯定不会同意,其他村去闹也没办法。食品厂开业的第二个星期,杨书记带着杨富国和面粉去跑业务了。顾希交代过,不能在这个县城的供销社跑,得去其他县城的供销社。所以他这几天还得住招待所。而食品厂,10个工人又开始了制作面粉。这次有了米凹,效果果然不同。不仅仅是效果不同,他们的工作时间也调整了。之前是从上午七点到到中午11点,现在改成从上去七点到12点,下午从1点到六点。前四个小时,他们能去2000斤的土豆,11点到12点,一个小时里,他们用米凹,能直接把2000斤的土豆全部捣成土豆泥。下午一点开始,他们可以用石磨磨土豆泥,然后沉淀土豆粉,到3点,事儿就做好了。可下班时间是6点,还有3个小时啊。这个三个小时,顾希让他们一边休息,一边去土豆皮,让他们慢点儿,毕竟上午去了一上午的土豆皮,手会酸。可他们再慢,也去了1000斤的土豆皮。于是第二天,顾希给他们调整了数量,从原来的2000斤变成了3000斤,工作完成之后,就可以提早下班。